Le Parc National de la Péninsule de Paria, autrefois appelée Tierra de Gracia par l’amiral Christophe Colomb, se situe à l’extrémité orientale de l’État de Sucre, au Venezuela.

Au cœur de la province de Chiriquí, à l’ouest du Panama, se dresse un géant endormi : le volcan Barú. Culminant à 3 475 mètres d’altitude, il est le point le plus élevé du pays. Son sommet offre un privilège rarissime au monde : par temps clair, on peut y admirer à la fois l’océan Pacifique et la mer des Caraïbes. Une vision presque irréelle, à la frontière du rêve et de l’exploit.

Le Panama continue de se faire un nom sur la scène gastronomique mondiale. Panama City est reconnue comme Ville créative de la gastronomie par l’UNESCO, soulignant l’importance culturelle et artistique de sa cuisine.