Le Panama continue de se faire un nom sur la scène gastronomique mondiale. Panama City est reconnue comme Ville créative de la gastronomie par l’UNESCO, soulignant l’importance culturelle et artistique de sa cuisine.

Au cœur de la province de Chiriquí, à l’ouest du Panama, se dresse un géant endormi : le volcan Barú. Culminant à 3 475 mètres d’altitude, il est le point le plus élevé du pays. Son sommet offre un privilège rarissime au monde : par temps clair, on peut y admirer à la fois l’océan Pacifique et la mer des Caraïbes. Une vision presque irréelle, à la frontière du rêve et de l’exploit.

Dans les montagnes de la cordillère de Talamanca , la région de Dota au Costa Rica est un véritable havre de paix pour les voyageurs en quête de nature, de fraîcheur et d’authenticité . Réputée pour ses forêts de nuages , ses paysages montagneux et son ambiance rurale, elle offre une expérience profondément immersive, loin des sentiers battus et du tourisme de masse. Où se situe la région de Dota au Costa Rica ? La vallée de Dota se situe à environ 2 à 3 heures de route de S